Muito consumido por pessoas com intolerância à lactose, o leite vegetal tem ganhado cada vez mais espaço na mesa dos brasileiros também por ser uma opção saborosa e saudável. Versátil, o alimento traz diferentes benefícios ao bom funcionamento do corpo, e pode ser consumido em diferentes receitas. Renata Guirau, nutricionista do Oba Hortifruti, dá dicas…